
Ihre Ansprechspartnerin
Leiterin Gastronomie
Norina Strobl
Ihre individuelle Anfrage
Wir prüfen Ihre Anfrage und melden uns zeitnah mit einem Vorschlag oder zur Klärung der nächsten Schritte.
KitchenLab
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Im «KitchenLab» sind die Teilnehmenden aktiv in die Zubereitung von Speisen eingebunden. Unter Anleitung von Fachpersonen entstehen täglich frische Köstlichkeiten – vom Brot aus eigenem Sauerteig über handgemachtes Granola bis hin zu saisonalen Menüs für Caterings.
Verarbeitet werden möglichst regionale und biologisch produzierte Zutaten. Die Freude am Handwerk, der respektvolle Umgang mit Lebensmitteln und ihre ganzheitliche Verwertung machen den Küchenalltag zu einer echten Lebensschule.

